Bio Miches

Cette toute jeune entreprise (juillet 2021) de boulangerie artisanale de produits bio rejoint la marque des produits locaux ! Bio Miches met un point d’honneur à travailler avec des farines locales et se fournit exclusivement auprès des Moulins de Brasseuil, travaillant eux-mêmes avec des agriculteurs bio franciliens. Pour la fabrication de ses pains de campagne, de meule, complets ou à l’épeautre, Bio Miches utilise de la farine de seigle, d’épeautre et de petit épeautre.

Aujourd’hui les produits de Bio Miches sont vendus uniquement sur des marchés alimentaires locaux en Essonne mais les deux amis qui se sont lancés dans cette aventure entrepreneuriale ont bien l’intention d’ouvrir leur propre boutique.