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La Ferme Bio du Plateau Briard
La Ferme Bio du Plateau Briard
Installée en bio depuis 2015 à Mandres-les-Roses (Val-de-Marne) après une reconversion professionnelle, Sophie Besnard élève des volailles de races rustiques à croissance lente « Cou nu » pour les poulets de chair, favorisant ainsi la protection des races anciennes.
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#Agriculteur
Elevage
Les poules et poulets de chair sont élevés dans des poulaillers en bois et ont libre accès à un parcours herbeux et arboré, ils sont nourris avec des céréales 100% bio et élevés dans le respect du cahier des charges Agriculture Biologique.
Anciennement technicienne de laboratoire, Sophie Besnard a fait de son choix de vie le projet de se mettre au vert, après trois ans de formation à l’aviculture.
Avec l’appui du Conseil régional d’Île-de-France elle a pu s’installer à Mandres et créer la Ferme bio du plateau de Briard. Elle y produit et commercialise poulets, pintades, chapons, poulardes et œufs.
Sophie Besnard a également à cœur d’inscrire son projet dans une démarche écologique en respectant les animaux et leurs besoins, le tout dans une démarche d’innovation et au service de la biodiversité. Elle a conçu et construit elle-même ses poulaillers, qui peuvent être montés sur roues et déplacés pour un pâturage tournant.
Les produits de cet adhérent :
BIO :
Oeufs de poules Marans
Poulet prêt à cuire
Pintade prête à cuire
Chapon prêt à cuire
Poularde prête à cuire
Conventionnel :
Rillettes de volaille
Terrine de volaille
Marmites de poulet
Informations et coordonnées :
6, rue Auguste Dupin
94520 MANDRES-LES-ROSES
06 32 39 49 64
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